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高全利： 养殖场饲料代工时代到来了吗
导读：随着中国经济供给侧改革的深化发展，饲料代工与定制模式很快开始流行，但是却很少有人深入探讨两种模式之间的差别，以及什么样的情况下选择代工，什么样的情况下更适合定制。本期，禾丰集团常务副总裁高全利做客爱猪公开课，分享主题“养殖场饲料代工时代到来了吗”。
代工模式分为：养殖企业向饲料生产企业代工、饲料企业向饲料企业代工以及饲料销售公司向饲料生产企业代工这三种模式。其中养殖企业向饲料企业代工是指养殖企业作为委托方提出饲料加工标准提供核心技术并确定费用结算方式以及供货方式等的产品供应合作。而饲料定制模式与代工模式有许多相同之处。关键差异是委托方与被委托方之间的责任与义务，获利来源与能力之间的差别导致的合作关系的不同。
养殖企业代工的原因有以下几点：第一，有比较大规模的采购量，自我生产供应有困难，想获得比较专业的服务，解决饲料加工设备落后，采购水平不高等经营管理难题。第二，可以依赖代工解决投资和流动资金方面产生的压力，变相低成本融资，适度扩大主业经营规模，在擅长的领域获得更高的盈利。第三，饲料加工企业产能严重过剩带来的吸引（急需通过增量抵减固定费用，减少亏损或者增加效益），优质资源的廉价利用。第四，产业化企业市场扩张，饲料生产能力不匹配，通过代工补充产能，减少或缓解投入，快速发展。第五，大规模养殖集团通过竞标方式，寻找商业化产品的供应商，专业的人干专业的事，降低成本，促进养殖企业快速发展。
饲料企业主动寻求代工的原因有以下几点：第一，设备条件好，有产能，通过更加专业地提供产品，分摊成本。第二，采购能力强，代工可以共享原料成本的优势，提高采购的议价能力。第三，资金实力强，通常会有一定的账期，减少了养殖场饲料方面的资金压力和质量担忧。第四，通过获得大客户提升市场影响力和竞争力，为商品饲料销售创造条件。第五，去除了任何销售和服务费用，甚至只收取合理的生产制造费用和部分财务和管理费用，给养殖场节约了采购费用和管理压力。第六，同时因为产量的提升，达产率的提高降低综合运营费用的摊薄，增加盈利能力。
1、养殖企业本身不具备技术优势或能力，走的是定制模式路线，却要按照代工模式付费。
2、养殖企业过分苛刻于代加工费用的高低，账期的长短等表观利益指标，而忽略了产品定位的合理性及产品性价比和最终生产指标的价值创造多少，有点捡了芝麻丢西瓜的感觉。
3、代工属于合作不是简单的买卖关系，离开了合理的共赢，得到的要么是没有保障的产品，要么是彼此反目的分道扬镳。
4、饲料代工企业之间的能力差距，越来越体现在核心技术与企业文化方面了。养殖场的差异化造就了产品需求的差异化和多样化，导致产品同质化的可能性根本不存在，如果养殖企业没有技术标准的代工意味着不同企业之间质量差异化的存在。也就是说养殖场可能花了相近的钱，却买了质量差距很大的产品。也可能是养殖场花了同样的或者稍低的钱，却买了质量差距很大的饲料产品。
5、只有极少数养殖场为了通过代工提高饲料水平，获得更高收益。大多数养殖场的目的都是为了占有资金和降低所谓的购买成本。
如今，绝大多数养殖企业对于饲料生产和营养与养殖结合的技术的把控与优秀的大型饲料集团相比差距明显。而代工模式只是找了一个饲料加工厂，自身必须要有足够的专业能力，给出技术方案；而定制模式却是找了一个成熟的技术研发团队+产品制造商，要结果。同时，代工模式的出发点基本上都是通过节省成本来增加利润，而定制模式则是通过共同研发解决生产中的问题，提高生产成绩创造价值来共享成果的。代工合作企业之间的监管关系，往往使矛盾逐渐加深甚至激化，一拍两散。定制合作企业之间是共生关系，往往因为解决问题而相互加深感情进而合资，发展到信赖加依赖。定制使饲料企业有动力去努力提高产品竞争力，服务养殖场。而代工则使饲料企业更倾向致力于自身费用和成本的降低，一些关键岗位因为没有付费得不到服务，对养殖企业没有利。
