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陈鹏： 仔猪断奶应激和发酵液态饲料的应用
仔猪断奶阶段的饲养面临断奶应激综合征的挑战，现在许多猪场已经开始使用发酵液态饲料来解决仔猪断奶应激的问题。那么发酵液态饲料在仔猪断奶应激之中能起到什么作用呢？9月6日19点30分北京英惠尔生物技术研究院副院长陈鹏做客爱猪公开课，分享《仔猪断奶应激和发酵液态饲料的应用》。
保育期结束的猪只取决于初生重占30%，断奶重占30%，断奶后第一周的体重占70%，并分析了三周龄仔猪消化生理以及仔猪断奶消化道变化。仔猪在45-60min时间内感到有点饿是很正常的事，在空腹1-2h后胃和十二指肠就空了，连小肠前半部分也将其内容物进一步向后移到了其他吸收部位，并在肠道比较靠后的地方被有益菌继续加工处理。固态过渡料既不湿润也不热，硬的像沙子一样，尝起来的味道或感觉不像乳汁，小猪拒食。但经过3-4h以后，仔猪变得饥饿难耐，开始尝试着吃固体饲料并导致“摄食过量”。
仔猪的胃是无法扩张的，所以食物只有两条途径：一是被吐出来；二是进入十二指肠，再到小肠，从而再次激活饥饿反射。最终将导致食物带着错误的吸收信号并搭载着有害细菌很快就到达了小肠。食物在小肠的最前端形成了一个堵塞，而细菌将快速繁殖，并对营养物质的吸收能力大幅度下降。因此，断奶仔猪容易产生腹泻。
1将固体饲料预消化，达到不需要在胃或十二指肠中停留35-40min来进行正常消化过程的状态。
2.一些必需酶（最好是天然的），用于预消化蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及帮助仔猪处理抗营养因子。
3.添加极易吸收的有机态矿物质和微量元素。
4.对饲料中的粗纤维进行加工处理（通常进行热处理），使其更容易被消化。
5.将额外添加的酸性物质加入饲料或饮用水（酸度适中的水口感很好）中，起到对进入胃部的内容物进行杀菌消毒的作用。
6.使饲料非常可口（包括质地、风味和气味），这样会有很好的诱食效果，但不能让仔猪吃太饱。新鲜的时候适口性最好。
7.可以应用发酵液体饲喂系统，对日粮或单独的谷物/大豆进行预发酵处理。
英惠尔作为中国发酵液态饲料的开创者，其旗下的产品——“八宝猪”从上市以来一直拥有不错的口碑，是无抗化技术的成果，抗生素替代的选择，采用全熟化优质原料，拥有与中科院联合研发的国家专利菌种，深度液态发酵、食品级生产系统，实现全程质量追溯，最值得一提的是可在常温常态下保存。也正是这些特性，让其能解决断奶应激、免疫力低、弱仔多、采食量低等问题。
“八宝猪”无论在饲喂效果还是利润方面都得到了猪场老板和饲养员的双重认可。适用于健康仔猪和弱仔猪，健康仔猪断奶后饲喂八宝猪，可顺利过渡到固态料；弱仔猪饲喂八宝猪促进采食量，还可以提高成活率和日增重。
