2019-01-30

深度报道 | 赵际平:以提高养殖综合效益为育种方向,以提升养殖水平服务客户为己任

新猪业100人  

导语

唐纳德逊已经计划与国内的优秀企业合作建立四到五座具有国际领先水平的纯种种猪场包括公猪站,提供从猪场设计、建设、种猪育种、生物安全、疫病防控、环保等方面的全方位的技术支持和服务。打破之前国内养殖企业引种——退化——再引进的怪圈,力争把中国养猪水平提升到新的高度。

为改良种猪基因,从国外引进优秀的种猪基因已然成为国内养殖企业的首选。1月17日,宁城康健三特农牧有限公司与加拿大唐纳德逊国际有限公司(下文简称“唐纳德逊”)在加拿大驻华大使馆举行隆重的签约仪式。该项合作项目立足种源,延展至饲养管理方法、种畜登记及测定和遗传评估方法等,全方位的合作体系谱写了中加友谊新的篇章。

据了解,唐纳德逊从1986年引进第一批种猪以来,与国内多家养殖企业建立了深度的合作战略,同时唐纳德逊种猪还出口到54个国家,包括中国台湾地区,深受养殖企业的青睐。那么,唐纳德逊的加系种猪到底有怎样的“魅力”呢?爱猪网记者就此采访了唐纳德逊中国区总经理赵际平。

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开疆僻壤:促进中加猪业合作

“如果我们把种猪比喻成汽车,那么加系就相当于大众这类的德国车”,赵总说到。众所周知,相比较于美国、法国等国家的汽车,德国的汽车不论从油耗、操控性能,还是汽车维护保养、安全性等综合性能都更符合大众的选择。同样的,唐纳德逊的加系种猪在种猪性能方面具有生长速度快、瘦肉率高、窝产仔数多、出生体重大以及死亡率低、抗病能力强、耐粗饲的特点都更适合我国的种猪需求。

据了解,加拿大唐纳德逊国际有限公司成立于1974年。作为加拿大最早的种猪出口商,是加拿大纯种种猪全球市场开拓的引领者,种猪已经出口到54个国家和地区。而中加猪业的合作更是源远流长,1986年,唐纳德逊进口第一批种猪到中国,是“中加瘦肉型猪项目”的引领者。1994年,唐纳德逊通过“中加瘦肉型猪项目”项目出口加系杜洛克、长白和大白到中国,客户包括四川内江种猪场、浙江金华种猪场以及河北玉田种猪场等。2011 年,出口种猪到正大集团(中国)。随后,唐纳德逊顶级纯种猪冻精液一直出口到中国,到目前为止出口到中国的种猪已经累计达到一万余头。

这些成绩的取得,都离不开唐纳德逊背后的专家团队。说起唐纳德逊不得不提到公司的创始人詹姆斯·唐纳德先生。詹姆斯·唐纳德先生是加拿大知名的育种专家,被行业誉为种猪育种的活化石,也是中加农业合作项目和中加瘦肉型猪项目的积极倡导者和参与者,为中加猪业的合作打开了一扇新的大门。除此之外,唐纳德逊还有一支专业的服务专家队伍,为客户提供从选种、引种、选育、养殖等方面一对一的培训。

优质的种猪加上系统性的服务,让唐纳德逊加系种猪有着不可取代的市场地位。也正因如此,每年位于加拿大安大略省种猪生产带中心区域的唐纳德逊,总会迎来一批又一批的国内养殖者,以及国内知名的专家学者及猪场管理者到访进行交流学习。

生产实操:加系种猪优势凸显

随着我国步入快速发展时期,对种猪的需求急剧增长,种猪的性能成为养殖户选择的首要指标。对于加系种猪的优势,赵总表示,唐纳德逊的种猪育种方向注重种猪各方面性状的平衡,而不是追求单一性状的优势,非常适合中国的养殖体系。比如产仔数多、断奶体重大、体型均匀度高、耐粗饲、抗病能力环境适应能力强、身体结构匀称肢蹄稳健程度好、优异的泌乳能力、仔猪死亡率低、断奶成活率高、可利用胎次多、高效生产能力持续时间长等优势。

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以加拿大一个拥有200头猪的商品养猪场经营情况为例,每多产一个猪崽就相当于增加了约$25.00收入,一年便增加$10,000。在生产速度指标上,每头猪可大约节省 $2.00的管理成本,每年可节省$7200 到$8000。

同时,唐纳德逊还对猪肉的肌间脂肪、保水率、猪肉口感风味等进行了深入的研究。在瘦肉方面,1毫米背膘的改进会使胴体瘦肉增加 0.9%,每头猪增加 $1.65,猪场每年可增加 $5940 到 $6600。在活猪体重从 25 公斤增长到 100 公斤过程中,如将每公斤增重的饲料转化率减少 0.2 公斤,每头猪即可减少饲料 17 公斤,每头猪$4.00,猪场一年可减少$14,400 到 $16,000。

可以看到,只有集高产仔率、生长速度快、优异的料肉比、高饲料效率等全方位优势于一体的种猪才能为养殖者带来更高的收益。除此之外,唐纳德逊还有一个突出的优势,即可通过进口顶级纯种冻精为客户以简便、快捷的方式迅速提高种猪性能,让猪场能保持优秀种群的遗传性能。赵总提到,只有不断提高种猪的性能,提高种猪的可利用胎次、高效的生产力,将公猪可利用时间延长,才能为客户创造更多的价值,而这也是唐纳德逊不断前进的研究方向。

据了解,唐纳德逊所有出售的纯种猪均有加拿大种猪改良中心(CCSI)颁发的注册证书。加拿大的纯种猪群注册系统始自1889年,包括二百多万头种猪,每头经注册的纯种猪的血缘都可向上追溯几代。性能表现记录 (ROP) 第一个正式计划始于1956年,1985年加拿大种猪改进计划 (CSIP)开始实施。加拿大的成功得益于国家注册系统,这个系统可评估和比较每一头种猪的基因优势。出于加拿大CCSI的注册证书(系谱)可使客户得到关于每一头种猪的出身、纯度和性能的权威认证。

服务到位:系统的售前售后培训

对猪场而言,选择优秀性能的种猪是前提,如何让种猪在我国的养殖环境下持续保持高质量生产更为关键。唐纳德逊除了为客户提供高质量的种猪,还配置了系统的售前售后服务。在赵总看来,“如果只是提供优质的种猪,服务跟不上的话,就不能完全充分发挥种猪的优势,客户引种的价值就会打折扣”

那么唐纳德逊是以怎样的流程服务客户呢?赵总详细介绍到,唐纳德逊的售前服务工作是由客户安排时间到加拿大公司选种猪开始,并安排有技术基础的工作人员到唐纳德逊猪场驻场,进行培训和实操学习,培训内容包括配种、产房、保育、选留、饲养管理等各个环节。

而唐纳德逊种猪的售后服务分为四步走,每一个环节都安排了专业的专家到场。第一步,当种猪引入到客户猪场后,唐纳德逊会安排一位服务专家跟随到场,评估猪场整体的情况,并从饲养管理等方面帮助引入的种猪度过应激阶段,直至猪平稳过度之后再离开。

第二步,当种猪到配种时期,唐纳德逊会再安排一位服务专家到场,指导协助工作的顺利进行。

第三步,当引入的这批种猪生长到一定程度,比如该做种猪选拔、留后备的时候,公司都会安排专家,培训指导客户哪头猪可以留种等。包括对猪场所有员工进行专题培训。

第四步,当猪场正常运作后,公司会再次派专家对猪场做一个整体性的评估。基于此,高品质的猪种加上细致周到的服务,让唐纳德逊的种猪多年以来一直深得客户的心,并将加系种猪推广到世界不同的国家和地区。

未来规划:建立国际领先的标准示范场

过去的2018年,黑天鹅事件非洲猪瘟席卷而来,给行业带来巨大的挑战,让猪场开始意识猪场生物安全的重要性。同时,2018年作为智慧养猪的元年,猪脸识别等AI技术的出现,提高了猪场的生产效率与食品安全,让行业挑战与机遇并存。对于刚刚启动的2019年,行业格局面临重构,在这个体系中的企业尤其是种猪企业如何积极应对呢?赵总表示,高科技的引入对养殖业带来翻天覆地的变化,但是对于种猪来讲遗传性状才是第一位的,只有将好的种猪基因遗传力与智能化完美结合才能创造更高的效率,才能给养殖者带来更好的收益。

做为加系种猪的代表唐纳德逊已经开始把基因组选育技术应用到实际工作中,其用20到50代数据计算育种价值(EBV)评估各个方面的生产性能,育种价值基因组选育提高了准确性,增加新的性状,例如抗病性和肉质基因组选育方式记录猪的健壮程度来辨识猪对疾病的抵抗程度,优化猪的生产性能,胴体价值和动物保护要求。

据赵总介绍,唐纳德逊已经计划与国内企业合作建立四到五座具有国际领先水平的核心种猪场包括公猪站,提供从猪场设计、建设、种猪育种、生物安全、疫病防控、环保等方面的全方位的技术支持和服务。目前该项目正在进行中,初次计划在内蒙古和黑龙江两省,致力于打造正规、标准的体系示范场,从源头到餐桌保障猪肉的口感,包括保水率、猪肉颜色、肌间脂肪以及食品安全可追溯。打破之前国内养殖企业引种——退化——再引进的怪圈,力争把中国养猪水平提升到新的高度。

最后,赵总强调,唐纳德逊希望通过与国内养殖企业从种猪、冷冻精液、养殖育种技术等方面开展全方位合作,继续为提高中国生猪养殖水平贡献一份力量,未来唐纳德逊有信心让加系种猪在中国优秀种猪的行列里占有一席之地。

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