文/蒋颖琪（爱猪网记者/编辑）

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“猪场建筑硬件是生产基础，与其后期修修补补，不如前期科学建楼。”天兆猪业董事长余平在余式猪场5.0楼房式猪舍发布会上讲到。而这一观点与许多猪场管理者不谋而合，在不久前的中国-东南亚猪业创新发展高峰论坛上，湖北省养猪行业协会秘书长栾志峰等与会人员纷纷表示，后非洲猪瘟时代养猪，只有新建猪场或对猪场硬件设施进行升级改造，才有可能扩大产能、复养成功。此类讨论也再次论证了猪场硬件建设对猪场未来的盈利的重要性，因为作为经济动物的猪只在猪场中度过一生，如果猪场本身硬件无法支撑猪场的生产节律，将产生很大的隐患。

发布会现场图

余平董事长还在发布会上表示：“虽然现在猪业有红利，但无论这个红利期是3年还是5年，养猪的成本总是要降下来的，所以猪场必须升级，提早控制成本。”当然，现在许多猪业从业人员怀着只要有猪就能赚钱的心态，政府也推出相关政策扶植养猪业，但是在大型养殖集团迅速扩大产能、猪业积极复养的情况下，如何才能持续发展、在猪价回落时依旧能够存活是养殖企业不得不思考的问题。而且疫病防控、成本控制、环保是养殖行业绕不过去的问题，因此在猪场建筑硬件方面进行投资，不只是对当前复养进行投资，更是对未来可持续发展进行投资。

那么余式猪场5.0楼房式猪舍如何解决猪场养殖痛点问题，余平董事长又是基于何种理念进行设计的？

余式猪场5.0楼房式猪舍设计的核心是要解决三个问题

在疫病防控方面，余式猪场5.0楼房式猪舍设计的核心主要是解决两个问题：

第一，如何不让疫病进入猪场；

第二，疫病进入猪场后如何清理出去。

余平表示，解决第一个问题的关键点是如何保障进入猪场的各类物资不被污染，因为非洲猪瘟病毒无法用肉眼看到，所以需要需要严格控制物资进入流程，五层防护便由此而来。“把疫病清理出去需要拔牙，首先是死猪不能交叉、半死不活的也不能交叉，所以余式猪场5.0楼房式猪舍里，健康猪有健康猪的货梯、死猪有死猪通道，我们尽可能做到通道设计不交叉。”余平在诠释如何清理病死猪时说到。

在环保方面，通过科学的规划布局和废弃物源头减量化等设计实践，余式猪场5.0楼房式猪舍有效利用太阳能，冷热交换的通风模式使猪场能源成本降低50%以上，解决猪场气体排放问题；通过粪尿分离的处理方式，降低了人力成本，能够有效减少气体的产生，降低处理成本，解放人力。而且天兆猪业秉持资源化利用的理念，使这些资源得到循环利用。

单栋布局

余式猪场5.0楼房式猪舍的成本首先体现在节约土地，猪舍单栋7层，6600头二元母猪的布局中，仅需投资6000 万元。

“相较于余式猪场4.0，余式猪场5.0楼房式猪舍（多层版）比单层版（4.0）的建筑成本还要低20%。”余平董事长介绍到。

其次，因建筑设计本身有利于防控疫病因此节约了猪场运营的间接成本。

最后，在运营成本方面，因为建筑设计的合理性，每栋猪舍只需25-30人，有效节约水电、人工等。

“这个版本的设计我已经研发了5年，全国都基于同一个设计母版。建筑结构能够达到当地的抗震指数，抵御其他各类自然灾害，而且这个版本将来会减缓南猪北养的速度。因为余式猪场5.0楼房式猪舍不受土地面积的制约。”余平董事长在接受爱猪网记者访谈时表示。

双栋布局

余式猪场5.0楼房式猪舍：如何通过构建商业模式解决行业痛点？

“我主要负责设计方案，这套模式肯定是离不开配套设备，在设备上适合余式猪场的可以做加盟，所以我相当于在做平台，余式猪场也算是个平台。”余平董事长表示。

事实上，天兆猪业董事长余平先生，拥有建筑及管理教育背景，余式猪场5.0楼房式猪舍是其结合自身多年工程施工、工业制造、房地产、养猪管理及猪场建设实践经验，独创适合现代养猪需要的猪场建设模式。多年来，天兆猪业结合政策和市场的变化，不断升级“余式猪场”，现已获得近百项国家专利。

而天兆猪业之所以能够推出猪场硬件提供配套设备的这个平台，关键在与天兆猪业进行了知识管理。知识管理涉及三个环节，第一个环节是知识的输入，第二个环节是知识的输出，第三个环节是知识的转化。

因为只有不断地输入知识，才能够具备创新的可能性，这也就意味着养猪相关的知识储备不断地提升。余平董事长之所以能够跨行成功，也是因其本身具有建筑方面的知识，思考如何使用自身已有知识解决养殖过程中存在的痛点问题，因此设计出更省地、更环保、更节约成本、防控疫病的余式猪场5.0楼房式。

“我现在实话说，包括温氏也马上要跟天兆签合同了，6600头母猪6000万，实际上是5500万左右就能把余氏猪场5.0版本建好，相当于在一头母猪身上花费不到9000元。”余平在群访中回答。

每一层都可以是独立的猪场

余式猪场5.0楼房式猪舍：如何助力中国养猪水平达世界先进水平

在回答群访记者提出的：中国养殖猪场的设备要多少年能达到世界先进的水平？这一问题时，余平董事长回答到：“我觉得10年以后，甚至5年以后中国就会超过现在的世界先进水平，因为我们的加工能力不差，有同行投资上千亿；我们的研发能力肯定不差，有那么多投资者；我们的人才也不差，有那么多大学生进入这个行业，但是又读书又琢磨养猪的人，我们中国太少了。”

事实上，人才管理、人才引入问题一直是养殖企业的痛点之一。特别是非洲猪瘟暴发后，猪场生产压力增加、休假时间紧缩导致猪场工作人员流失严重，猪场更难留住高素质人才。

而余式猪场5.0楼房式猪舍除了在实用性方面能够满足猪场运营需求，在建筑外形设计上、建筑内部环境设计上、员工住宿环境和猪场内部娱乐场所设计上也独具匠心。这样的设计，与天兆猪业“风光养猪”的理念分不开。“刚进入养猪业的时候，养猪人的社会地位不高，猪场又脏乱差，养猪是农民的副业，但是国外的猪场管理者还真是学养猪，人家真是学士毕业硕士毕业甚至博士毕业，祖祖辈辈都研究如何将猪养好，然后将养猪作为终生的事业，所以我们的设施、理念不输，我们输的是一线操作人员的功夫。”余平董事长表示。

正是这种专业精神和沉下心养猪的态度，赋予余式猪场5.0楼房式猪舍既实用，又与中国猪业现有猪场建筑风格不同的特点。

现今越来越多高学历人士进入养殖行业，而能够抵挡下一波猪业危机的企业，必定是人才储备更充足，知识管理做得更好的企业。

多栋布局