2019-04-29

CPEF论坛第7期 | 养猪企业未来发展模式研讨会在普丹猪场成功举办

焦点会议  

爱猪网讯  2019年4月26日,由爱猪网主办,普丹猪场承办的以“产业重构,开启养猪模式4.0到来”为主题的第七期中国猪业企业家论坛系列活动——后非洲猪瘟时代2019年养猪企业未来发展模式研讨会,暨走进河南普丹考察超欧美生物安全标准的新型猪场活动在河南省周口市举办。

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会议现场

会议由爱猪网主编兼CEO战伟主持,出席本次活动的嘉宾有:河南普爱集团董事长王潇,河南普爱集团总裁尚海广,河南普丹集团养猪事业部总经理田博,河南谊发牧业有限公司董事长原泉水,浙江省粮油食品进出口有限公司总经理助理蔡奇江、浙江省粮油食品进出口股份有限公司浦江外贸猪场董事长沈杭宝,北京六马科技股份有限公司董事长符开星,双汇农牧事业部总经理雷永辉,山东龙大肉食品股份有限公司总经理董恩球,黑龙江亚欧牧业有限公司总经理毛家泽,海南罗牛山畜牧有限公司副总经理万长华,武汉天种畜牧有限责任公司育种部总监杨华威,武汉市金知猪农牧有限公司总经理杜文浩,山东荣昌育种股份有限公司常务副总裁尹子宁,京东农牧智能养猪事业部总经理李军,山东荣昌育种股份有限公司技术总监韩忠营,荷兰诺宜中国区总经理薛鹏,北京六马科技股份有限公司生物安全部经理王红梅,优丹畜牧机械(青岛)有限公司总经理孟凡伟,睿保乐大客户总监邹瑶,山东荣昌育种股份有限公司技术总监韩忠营、核心育种场场长包大伟,京东农牧智能养猪事业部渠道总监王世伟,爱猪网CEO战伟。

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出席活动嘉宾合影

欧美先进技术,如何中国落地

26日上午,河南普丹集团董事长王潇以《高级别生物安全普丹猪场战略规划》为题,介绍了普爱公司现状,阐释了普爱公司选择丹系猪养殖的原因以及如何解决欧美先进技术在中国落地水土不服的一系列问题,最后道明普爱公司的经营策略以及让中国人吃中国猪肉、最终成为全球养猪业最领先者的目标。

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河南普丹集团董事长王潇发言

据悉,普爱公司现今拥有17家子公司,710多位员工,共开展四大业务板块,包括饲料板块、农场供应板块、动保板块以及贸易板块,还有三个基地、四个工厂作为饲料加工厂。2000年时,普爱公司致力于提供最高品质的猪饲料,无论是质量控制、研发体系还是生产管理,都以最高品质为目标而努力。2010年,是普爱公司转型的起点,在提出为客户创造更大的价值的口号之后,通过对饲养管理环节和猪场管理环节的调节,普爱公司开始为养殖户提供服务。

为了给养殖场提供全方位服务,2014年普爱与欧洲第二大农业公司dlg、IFU和Vitfoss合资合作,将世界领先农牧业发展理念、精湛的动物营养技术、科学的管理体系、优良的基因品质引入中国,建立符合中国养殖业高效发展的新模式,以帮助养殖户获得更大价值。2016年,普爱公司重磅推出旗下品牌—普丹美。现在,普爱公司不但为养殖户提供猪饲料,还提供包括化肥、消毒剂、农用加油站等一系列综合性服务。“中国的饲养管理的情况千差万别,尤其在非瘟背景下,普爱公司不断思考如何给客户创造更大的价值,通过推广客制化模式,希望能够给不同的猪场提供不同的模式和解决方案。”河南普丹集团董事长王潇表示。

王潇博士还认为,欧美先进技术在中国落地水土不服的根本原因在于中国没有将这些先进技术落地。据了解,为了实现技术落地这一目标,普爱公司在近9年间不断探索,通过大量的培训和摸索,提高猪场服务人员的经营技术水平,并投入400到500人的服务团队进行猪场驻场服务。而且,普爱公司每年进行4次电话会议,与欧洲各国的首席营养师交流,了解全球最新资讯,交换经验,探讨还能为猪业发展再做出哪些贡献,最终设定产品研发、推出计划。“现在可以看到客制化的管理方案真的能够非常有效地提高客户的效益,从PSY这项指标来看,许多普爱公司的客户能在原来的基础上提高50%,而这一切都是靠研发体系来操作的。”王潇博士自豪地说到。

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爱猪网主编兼CEO主持会议

如何做到知行合一,建造适合当地环境的高级别生物安全猪场

随后,普丹集团养猪事业部总经理田博详细介绍普丹猪场设计理念,就普丹猪场如何做到高级别生物安全提出了四个核心解释。

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普丹集团养猪事业部总经理田博发言

第一,做到知行合一,引进国外先进生物安全技术时要结合本地气候条件、周围环境等因素,综合思考后进行布局。养猪事业部总经理田博以洗车场应该距离养殖厂多远这一问题为例,解答如何做到知行合一。据了解,专家建议洗车场距离猪场应有3公里,但养猪事业部总经理田博指出:河南是养猪大省且为平原,如果洗车站距离养殖场3公里,那么车辆冲洗完毕后,可能经过四五个猪场后才能到达自己的养殖场。但是在四川,多山的地形就是隔开养殖场的天然屏障,养殖场之间即使相距500米,只要进入猪场的道路不同,那么洗车场可以距离养殖场3公里。“所以说洗车场到底距离养殖场多远,猪业从业人员自己永远是最了解主场情况的,可能相距3公里可能2公里还可能是700米,找到最有利的位置即可。”养猪事业部总经理田博说到。

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参观普丹猪场

第二,预防大于治疗,从源头解决问题。古罗马老师收学生,碰到前期教育不好的学生,即使肯收,也要收双倍的学费,因为老师不仅要教学生好的习惯,而且还要去掉他的坏习惯,而这比培养好习惯更困难。养猪也是如此,如果妊娠前不预防母猪出现的问题,如便秘,导致仔猪出生后免疫系统低下,容易生病甚至死亡。与其后期用药打疫苗,不如从源头开始严格执行丹麦猪场标准,做好预防工作,这样才能降低成本,否则也要交双倍的“学费”。据了解,普丹猪场完全按照丹麦标准建设,使用色块区分法,让猪场工作人员清楚区分各块地区,做好相应生物安全工作。

第三,研究猪的行为学,省时省力减少应激。“屠宰这个过程只有几分钟,猪的应激会非常大,肉就不好吃了;国内赶猪,大概需要2-3个小时,也会触发猪的应激,这会改变猪体内的应激水平,降低免疫力,更深层次的,对生物安全造成影响。”养猪事业部总经理田博指出。据了解,丹麦研究猪的行为学多年,发现赶猪时只需要2个工人打开门栏后在圈内对角站立,几秒钟内整个猪圈的猪都会自动离开,而且期间不需要与猪接触。

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参观普丹猪场

第四,未来猪场,简化考核启用高素质人员是关键。“猪场除了硬件重要,软件也很重要,可能每个猪场的情况不一样,大家各有一套管理和模式,但是现在国内大部分猪场工作人员都会有互相推诿的现象,所以按照丹麦标准只考核母猪吃的两个指标就可以了,让大家工作起来像一个团队、互相配合。”养猪事业部总经理田博指出。通过培训,从根本上让工作人员明白猪场内的各种行为对猪的影响,才能让员工重视车辆冲洗、猪场洗澡等细节问题。

“我们要从金字塔的塔尖上面看待猪场的问题,因为所有的猪场问题都要把它纳入到一个系统中,这个系统中的猪场问题有哪些?有生物安全,有思想管理,有基因有营养,有猪场的布局,设备土建等等好多。看所有的问题都要从上游,这都要从顶端看,然后从上游去解决这个问题,这样才能从根本上去解决这个问题。 ”养猪事业部总经理田博总结到。

建立生物安全体系是降低成本的养殖模式

随后,普丹集团总裁尚海广在发言中指出,猪场生物安全不成体系,即无法抵御非洲猪瘟,也无法抵御其他病种。以丹麦为例,现在丹麦还没有非瘟的一个重要原因是丹麦的生物安全做得十分到位,完全是在做细节。

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普丹集团总裁尚海广发言

归根结底,猪场人员管理是关键。“控制这种是很难的,但是我们要把生物安全观念体系做好。因为一头母猪一年吃不了多少饲料,但是如果你养的猪只不健康,一年需要花几百块的疫苗钱,再做一些保健,再加上其他的一些费用。成本很难降下来,生物安全不系统,即使在一头母猪身上7000到8000块钱的费用,依然要担心染病的风险。” 普丹集团总裁尚海广表示。

会议中,普丹集团总裁尚海广多次提到提高员工福利,吸引年轻人加入猪业。“人管理是实现总成本控制的目标的根本,因为最终是要落地的。在这方面我给大家一个建议,一定要用年轻人,另外可以提高员工薪资,因为最终摊到母猪每头母猪身上,我们的人工成本是很低的。 ”普丹集团总裁尚海广说到。以欧洲猪场为例,优化猪场环境后,猪场工作人员会更乐于在猪场工作,执行相应的生物安全要求,如洗澡,唯有如此才能有效预防各类疾病,提升人员管理水平。“在做好生物安全的情况下,以目前中国的原料水平,我们把猪场的成本控制在十块钱一公斤是可以做到的。”普丹集团总裁尚海广表示。

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会议研讨

会议最后,多家知名企业家就后非洲猪瘟时代养猪企业未来发展模式进行了研讨,并达成以下共识。第一,未来中国养殖方面会重新布局,高科技的配套养殖设备将入住养殖场,提高养殖效率,加强生物安全;第二,结合自身情况布局,不再一味购买国外的技术设备,对自身企业有效才是最好的选择;第三,对猪场员工进行人文关怀,有利于猪场的运营;第四,提高动物福利,不再一味追求密度和利用率。

“后非洲猪瘟时代,我觉得要做的三件事,就是三留,留住猪、留住人、留住钱。没有猪,你没有发力的点;留住人才,才能经营;最后就是留住钱,流动资金对企业来讲都是非常重要的,企业只要把这三留保持住,我们才能讨论未来发展的问题,才有机会发展。”武汉市金知猪农牧有限公司总经理杜文浩的总结获得满堂喝彩。

(爱猪网记者朱斌、蒋颖琪河南周口现场报道)