爱猪精选 | 抗击病菌、减少耐药:实现肠道菌群平衡也没那么简单

建明工业 2019-07-20 11:00:00

微生物群为动物提供保护和营养

微生物群在肠道健康中具有重要功能,它可以通过附着在上皮壁中的粘液层,形成保护上皮细胞的屏障。许多共生菌和致病菌粘附于粘液层中的复合碳水化合物里。

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肠道粘液中的微生物对肠道健康起到重要作用

而共生细菌的粘附,会防止条件性致病菌的定植。这是肠道粘液层的定植抗性或保健作用。微生物群中的细菌会产生多种不同的化合物,包括维生素(维生素K和B族维生素),挥发性脂肪酸(乙酸、丁酸和丙酸),有机酸(乳酸)和抗菌化合物(细菌素)。微生物群为动物提供了保护和营养。

微生物群调节宿主抗击病菌

挥发性脂肪酸和乳酸也具有高效的抗菌活性,特别是对革兰氏阴性病原体如大肠杆菌和沙门氏菌非常有效。因此,若能在大肠中拥有产生这些酸良好环境,有利于保持动物健康。

由微生物群产生的几种代谢物,也会刺激肠道中的神经内分泌细胞,因此,微生物群对肠道功能的内分泌调节中起着重要作用。肠道微生物群通过促进饲料的最佳消化和吸收,调节能量代谢,预防粘膜感染,调节免疫系统,对宿主体内稳态起到调节作用。

反之,如果微生物群失衡,就会出现微生态失调的情况。微生态失调,会导致细菌病原体,如猪禽中的沙门氏菌和家禽中的弯曲杆菌的生长,导致人类食品的污染。在家禽中,菌群失调也表现出肠屏障渗漏和肠道炎症。

禁用AGP后菌群平衡更为重要


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这些问题已成为畜禽生产中的主要问题,自2006年欧盟禁止动物饲料中的促生长用抗生素(AGP)以来更为显著。

仔猪断奶后腹泻,也是菌群失调的另一个重要例子,目前有很多营养策略来解决这种菌群失调,用以提高仔猪断奶后的生长性能。包括使用低蛋白日粮,使用益生元、益生菌有机酸等,这些对肠道健康都具有积极影响(Heo等人,2013)。

营养策略是减少耐药基因的方法

微生物群也具有潜在的健康风险。因为它含有抗生素耐药性基因,例如,在使用药物和不使用药物的猪群里,都发现了携带多重耐药性基因(ARG)的 微生物群(Looft等,2014),检测到213种不同的耐药性基因。

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在所有物种中都发现了抗生素耐药性基因。在一项关于肉鸡微生物群的研究中,发现了针对杆菌肽、四环素和万古霉素的抗生素耐药性基因(Sergeant等,2014)。在肉牛中,发现了约204种与抗生素耐药性相关的基因(Auffret等,2017)。

微生物群调节的另一个挑战是减少因耐药性所致的动物发病率。在喂养牧草或精饲料的肉牛中,两组都有抗生素耐药性基因(Auffret等,2017)。然而,这些基因的多样性和丰富性,在饲料饲养的动物中,比在放牧喂养的动物中更高。这表明营养策略可能是一种减少AGR丰度的潜在方法。

动物的营养是控制微生物群组成和代谢活动的重要因素(Bauer等,2006)。因为细菌种类有不同的底物偏好和生长要求,因此消化物的化学组成和结构,在很大程度上决定了微生物群中细菌群落分布。因此,微生物群的性质和代谢功能,很大程度上受到饲料复杂成分的影响。

建明通过菌群平衡、结构屏障、免疫健全三道防线打造全方位肠道健康,其中菌群平衡主要有枯草芽孢杆菌克洛生TM来解决,抑制梭菌,平衡菌群,无抗也健康!

作者简介

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Dr. Clifford Adams

全方位营养理论创始人

Dr. Clifford博士是全球著名的动物营养学家,全方位营养理论的创始人。

现在他是ANOZENE ASSOCIATES的管理总监,负责研究和撰写人类和动物营养策略,尤其包括比利时的动物营养与健康。

1982年至2007年,他在建明工作,担任建明欧洲的营养服务总监。

2001年他提出了营养素和营养调节素的概念,总结出全方位营养理念,出版了业界著名的三本书:

NUTRICINES Food Components in Health andNutrition. (1999).

TOTAL NUTRITION Feeding Animals forHealth and Growth.  (2002). 

NUTRITION-BASED HEALTH Nutricines andNutrients, Health Maintenance and Disease Avoidance in Animals. (2007). 

其中第二本为《全方位营养》、第三本《动物健康营养指南》已经由中国农业出版社出版了中文版。

文章来源:建明全方位营养


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