整个3月份上旬期间猪价持续处于小幅下滑的态势,而且一度跌至了去年最低点。由于市场猪肉需求持续处于淡季,屠宰企业趁机抓住时机持续对猪价造成打压。虽然养殖户也存在压栏惜售的情绪,但是始终效果不佳,可以说自从进入2月份以来屠宰企业的压价成效不小。
而生猪价格进入中下旬以后,大概从上周末开始(18—19日)生猪价格止跌触底反弹的态势出现,并且出现了南北生猪价格普涨的局面,生猪价格由此由跌转入上扬阶段。由于养殖户的惜售导致供应趋紧,而且清明节存在助力作用,加之整体存栏趋紧,生猪价格下跌空间几乎消耗的所剩无几,所以本周生猪价格小幅反弹的态势十分明晰。应该说猪市正在给跌跌不休的价格走势画上句号,反弹上涨的态势正在初步布局但尚未站稳,加之需求整体依旧疲软,小涨的态势发展如何还要看你供应端的动态。清明节前屠宰或难有大幅压价动作。
猪价上涨的态势从上周末持续至今,但是目前北方生猪价格涨幅开始收窄,南方生猪价格小幅上扬。从供应方面来看,养殖户因生猪价格上涨出栏积极性增加,屠宰企业采购难度降低,加上近期阴雨天气的影响,南北调运受到牵制,导致北方猪源略有增加,南方猪源相对减少。
目前南方生猪收购难度有所增加,北方猪源收购难度较上周有所缓解,造就了目前的价格走势。但是业内认为毕竟清明节市场对猪肉有一定的需求,所以为了保证收购量屠宰企业难以有大幅压价的动作,但不乏试探性压价的做法。因此建议养殖户不过度压栏,保持正常的出栏节奏,这样也有利于延续猪市上行的价格走势。