【爱猪网报道】2017年9月16日，由中国畜牧兽医学会主办，中国畜牧兽医学会养猪学分会和北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的“2017中国猪业科技大会”之——饲料与饲料添加剂专场在重庆悦来国际会议中心隆重召开。
会议现场
中国农业大学教授张日俊
张日俊教授提到养猪业虽然实现规模化、集团化，但存在品质改善不大，总体效益不高等问题，要解决这些问题需要做好动物抗病力和动物消化力，而抗病力和消化力都与发酵饲料有密切的关系。发酵饲料是生物饲料的主流，饲料工业的第4次浪潮。与传统工业饲料相比，发酵饲料具有酸碱性和适口性发酵改变，优化饲料菌群，消化特性改变，化学成分改变，营养价值改变，营养吸收代谢途径改变，功能显著改变等优势。张教授总结到发酵对总能和粗蛋白含量变化不显著，但能显著降低饲料pH、霉毒和大肠杆菌数，仔猪用0.15%的益科乐复合菌发酵，无腹泻中大猪用0.1%的益科乐复合菌发酵，F/G下降5.46%。发酵全价饲料能显著提高肉品质，如增加肉色、风味氨基酸、肌肉脂肪、肌脂肪酸量，降低肌纤维直径，优化肠道微生物组成。
中国农业大学教授谯仕彦
谯仕彦教授从营养价值数据讲到，我国高粱、大麦等农作物都可以替代玉米作为饲料原料，其营养价值不比国外低。无论是制定最低成本配方,更好地满足动物营养需要,还是探索猪能量代谢规律、完善净能理论以及改进饲料净能值测定技术是猪净能体系必须解决的环节。由此，农业部饲料工业中心对净能测定方法进行改进，改进部分包括测定方法：AA平衡日粮、规避水分的影响、代替法配方和分类构建预测方程；新的发现：NE/ME、非粮饲料的优势以及纤维和排放；呼吸室：自动喂料、记录活动和呼吸室一致性。最后谯教授提到建立一套完整的适应于中国企业的猪饲料数据库，解决用常规养分动态预测饲料生产企业难以现场测定的有效能、氨基酸含量及其利用率等问题，降低饲料成本，减少粮食损耗。
荷兰泰高集团全球饲料添加剂研发经理韩延明
随着畜牧业对饲料安全，动物健康和生产效率以及食品安全标准越来越高时，减少抗生素使用，饲料和食品链的可持续性便是未来发展趋势。韩延明讲到在欧洲减少抗生素使用的条件及关键措施是营养和添加剂。在营养中，导引肠道健康是一个关键环，研究肠道健康和抗生素替代的试验模型有体外快速筛选，动物试验和攻毒模型。那么功能性添加剂包括哪些？韩延明指出可以选择有机酸、酸制剂、丁酸、植物提取物和益生菌等等。有机酸具有调节微生物和肠道功能；在饮水中使用酸制剂能减少仔猪粪便沙门氏菌和链球菌；丁酸帮助更新肠粘膜和上皮细胞，维持微生物平衡，减少肠道通透性。植物提取物调节免疫和粘膜功能及抗氧化作用，可感应和调控神经-内分泌系统发挥作用，因其抗炎作用，减少大肠杆菌F18引起的仔猪腹泻；益生菌影响微生物和粘膜屏障功能等等。所以一个综合解决方案能更高效的改善肠道健康，减少和替代抗生素使用。
丹麦哈姆雷特蛋白（中国区）公司营养师李绍刚
李绍刚提到大豆可能是成本效率最高的蛋白质，同时能提供很好的氨基酸组成，然而，大豆也含有一些天然的抗营养因子，这大大的限制了它的适用性，这些抗营养因子是：大豆抗原、胰蛋白酶抑制剂、低聚糖、植酸。而哈姆雷特蛋白是一种独特的有效去除抗营养因子，提高营养水平并且有极佳的诱食性的蛋白源。
四川农业大学动物营养研究所博士虞洁
虞洁博士通过硒代蛋氨酸羟基类似物（HMSeBA）在断奶仔猪饲粮试验中，考察了断奶仔猪长性能和健康性、血清及组织中硒含量以及血清和肝脏中抗氧化能力，发现饲粮添加不同水平的HMSeBA对仔猪的生长性能无显著影响，但添加源自HMSeBA的硒能有效提高血液和组织中硒的沉积，提高机体抗氧化能力。
吉林省农业科学院刘庆雨
刘庆雨讲到低蛋白氨基酸平衡日粮是一种符合环境保护要求，缓解饲料资源紧缺的理想日粮，蛋白水平减少在合理范围内对猪的生长性能、胴体品质等不仅没有负影响，而且改善了饲料转化率，减少氨的排出。从环境保护、提高经济效益及完善理想蛋白质模型来说，低蛋白的氨基酸平衡日粮都具有很大的应用前景。
扬州大学甘丽娜《竹酢在断奶仔猪生产中的应用效果及影响机制的研究》
帝斯曼（中国）动物营养研发中心任文《全收粪法和指示剂法评定玉米粉碎粒度和添加木聚糖酶对断奶仔猪日粮化能的影响》
颁发优秀论文证书
