眼下，我国迎来了饲料无抗时代，饲料中禁止使用促生长类抗生素后，短期内饲料企业、养殖企业都将面临巨大挑战。然而，被誉为“养猪王国”的丹麦，无抗生素农场已经实现了仔猪从断奶到育肥阶段不使用任何抗生素进行治疗，并致力于打造世界级仔猪。他们是如何做到的？
欧洲是“禁抗”路上的先行者，是全球最早实行“饲料禁抗”政策的地区。为了更好地借鉴欧洲成功的禁抗经验，并找到符合中国国情的安全、有效的替抗策略，长期专业从事猪研究工作的丹麦Vilofoss研发总监Jacob Dall在普爱集团特别邀约下，近期倾情分享了欧洲禁抗经验，并提出了应对饲料中抗生素及促生长类抗生素的禁用问题需从“肠”计议！
Jacob Dall表示：丹麦从1999年禁用促生长类抗生素以来，促生长类的抗生素的用量大幅减少，但在2010年之前，治疗类兽用抗生素的使用量是增长的，特别在仔猪阶段治疗抗生素的用量是最大的，用量水平是整个阶段平均用量水平的4-5倍。应对这些问题，丹麦养殖场除了制定严格的动物用抗生素监测系统外，还有一套完整的养殖场管理确保生物安全，并且，需提供高质量低蛋白的饲料确保仔猪肠道健康。此外，降低饲养密度对于农场应对无抗也是至关重要的。
应对无抗养殖，最易受影响的断奶仔猪，还需从“肠”计议
仔猪断奶后将面临一些问题
仔猪断奶后饲喂方面会有巨大的变化，从只吃母乳过渡到饲料。这通常会导致应激，仔猪的消化能力下降。我们所能做的是尽可能缩短这个时期，安全过渡。如果出现应激问题，会导致仔猪出现断奶后腹泻，应激期时间增长，就意味着仔猪发育延迟。Jacob Dall表示：应对腹泻，起初我们要做单个猪只治疗，如果整圈或者整栋超过15%的猪只患有腹泻，那就需要对所有的猪只进行治疗，或者把药物加到饮水或饲料中。
通过保持仔猪肠道完整性
来维护肠道健康
健康的肠道对于猪只后期的健康和生长性能至关重要。仔猪只有获得足够多的母源抗体，才会有一个好的开始。肠道完整性对于营养物质的最佳吸收是非常重要的，这意味着要维持肠道最佳肠绒毛和隐窝结构。同时，肠道完整性还能防止潜在病原进入血液以及全身循环系统。因此，Jacob Dall强调，要加强肠道物理屏障，促进肠道免疫功能。培育稳定而丰富的肠道微生物菌群对维护肠道健康也尤为重要。
选择最佳消化率的饲料成分很重要
“我们通常用可消化蛋白质或氨基酸来衡量蛋白质的消化率，但是要记住消化率的计算只适用于较大猪只，刚断奶的仔猪不适用。”Jacob Dall指出，在仔猪断奶后，消化吸收蛋白质和氨基酸的酶有显著变化。在哺乳阶段的酶活性整体水平低，但是在断奶后活性明显增加。最近的研究表明，豆粕在仔猪断奶后一周的消化率只有20%，在断奶后21天，消化率增到80%。这说明，在仔猪刚断奶后，即使使用很少量的豆粕也是有危险的。总之，选择最佳消化率的饲料成分是很重要的。
不必担心在仔猪日粮中添加纤维
纤维来源和种类对仔猪饲喂非常重要。Jacob Dall指出：可发酵纤维通常可以稳定肠道粘度，而改变肠道粘度对消化率有积极作用。当肠道健康度低或者出现腹泻时，高水平的惰性纤维可以改善肠道功能。研究证实，惰性纤维还有助于提高仔猪采食量。因此，不必担心在仔猪日粮中添加纤维。”
高管理水平匹配正确的营养策略，
打造世界级仔猪
Jacob Dall表示，仔猪断奶成功和低能量消耗养殖最重要的参数是管理水平。Vilofoss提出了使用“世界级仔猪计划”来定义最优的仔猪管理方案，这也充分体现了以高管理水平匹配正确的营养策略的思路。世界级仔猪计划的具体内容涵盖生物安全、清洁与消毒、饮水、湿度和温度、批次化管理、饲喂策略等。
在饲喂策略方面，仔猪断奶前饲喂的目的是使其在哺乳期多采食干物质，为仔猪肠道适应饲料做准备，仔猪断奶时饲喂的目的是维持高采食量，安全断奶后可使仔猪获得最佳生长性能。因此，Jacob Dall 在“世界级仔猪计划”中提到：在仔猪断奶前必须进行诱食；在断奶前后使用同一种饲料；换料要小心，要循序渐进，因为有些改变容易引起腹泻和消化问题，因此建议换料时间最少4天，每天更换20%的饲料，并确保饲料适口性好，换料的时间要根据最小的猪来确定。
普爱在与丹麦多年的交流中，我们发现想要应对无抗养殖带来的种种难题，绝不能通过单一的添加剂或替抗产品，无抗养殖是一整套工程，涵盖有精细化营养方案，现场管理等等一系列操作。普爱依托欧洲十余年的禁抗经验和技术，结合中国本土化试验和实践的总结，特别推出符合中国农场情况的客制化无抗RMB工程，全方位应对无抗养殖为农场带来的各种挑战。
