一般情况下,每年春节过后都是传统的猪肉消费淡季,但今年情况却反常,禹城市场年后生猪价格在高位企稳的基础上,再次进入上升通道,并直逼历史高点。
监测数据显示,3月21日,禹城市生猪价格为9.60元/斤,周环比上涨4.34%,月环比上涨12.94%,同比上涨68.42%;生猪价格上涨带动猪肉价格上扬。
分析认为,造成生猪价格暴涨的主要原因:一是由于前两年生猪养殖行业持续低迷,加上各地不断提高环保门槛,许多养殖户尤其是散养户在市场和环保的双重压力下退出市场,致使今年能繁母猪和生猪存栏量大幅下降;二是春节前猪价走高,养殖户集中出栏获利,透支了本该节后出栏的生猪供应,也是现阶段出栏生猪量减少,价格上涨。
由于当前生猪存栏量偏少,且生猪的生产周期较长,现阶段生猪仍处于偏紧阶段,预计,后期生猪价格或将继续保持稳中趋涨的态势。
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