文/ 本刊记者 邹彤帅
改革开放以来，我国农业得到了快速发展，畜牧业也随之得到相应的发展，许多企业应运而生，随着企业的发展壮大，其产业链也逐渐完善，从定义上讲，产业链通常用于描述一个具有某种内在联系的企业群结构，产业链的实质则是各产业中的供给与需求的关系。
从农牧行业发展的现状来看，企业的发展受国内成本上升、国际农产品价格下滑、食品安全问题所引发的的信任危机、生态破坏、农产品价格波动等因素制约。早前，有分析人士认为，农业生产已经进入“高成本时代”，越来越高的生产成本让企业的经济效益得不到较快的发展，再加上近年来，国外农产品价格下滑，国家农产品的进口量也逐渐增加，这让我国农牧业的发展遭遇双重挤压，除此之外，“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“地沟油”等事件的发生，进一步加深了消费者对食品安全的信任危机，这些都不利于农牧企业的长久发展，也将导致企业整体的生产效益降低，但如果把生产、加工、销售连起来，延长产业链、扩充价值链，便可以提高效益，因此，产业链延伸将是未来企业的发展方向之一。
农业产业链的延伸和拓展是推进农业产业化发展的重要途径，产业链向上游延伸一般使产业链进入到基础产业环节和技术研发环节，向下游拓展则进入到市场拓展环节。从某种意义上来讲，农牧企业的产业链延伸更多的需要往下游拓展，因为企业的基础产业环节和技术研发环节经过长期的发展和积累已经逐步完善，目前来讲，企业的利润增长点更多体现在终端，因此，企业要想延伸产业链，则需要把握消费终端，注重消费者的体验。
在产业链的延伸之路上，龙头企业是主要推动产业链延伸进程的重要力量。在农牧产业这个链条中，龙头企业不仅能将农户与市场、生产和需求联系起来的，还能将城市和乡村、现代工业和现代农业联结起来的。龙头企业产业链延伸的深度和广度，决定着农牧行业经济的发展走向，对中小企业的发展也具有参考和借鉴作用。我们以雏鹰农牧和新希望集团为例，不难发现，两大企业也都是将产业链往下游延伸，打造终端品牌，进而拓展终端业务。
雏鹰农牧早在2012年就投资了1.77亿元在河南尉氏县建设年加工2万吨肉制品项目，该项目能进一步完善产业链，形成肉制品加工链条，优化产业结构，促进雏鹰农牧的可持续发展。与此同时，雏鹰农牧进军猪肉终端市场战略也有了实质性进展，其位于郑州的50家生鲜肉连锁店正式开业，采用自有培育品牌“雏牧香”作为市场扩展产品，生鲜肉连锁店覆盖了郑州及周边县市；2013年底，雏鹰农牧就已在河南、上海、北京等地均已开设“雏牧香”分店；2014年6月，雏鹰农牧投资1000万元成立微客得科技，打造利用互联网为载体的以游戏、社交平台为主，依托粉丝经济，并有效结合电子商务平台的新型营销模式。此外，通过游戏互动、社交互动、互联网商城与“雏牧香”专卖店相结合，开展O2O业务，这也是拓展“雏牧香”的品牌建立与销售的方式。对此，第一农经分析师王强表示，雏鹰农牧一直致力于打造饲料生产—生猪养殖—生猪屠宰—肉制品加工及销售等全部生产过程的完整产业链，进入肉类消费领域是雏鹰农牧产业链的延伸，下游终端消费市场的发力，有利于分担上游养殖环节因周期性波动所带来的亏损。
无独有偶，作为龙头企业，新希望集团一路走来，刘永好及其他新希望领导对于新希望集团的未来发展探讨的最多的莫过于创新和改革。新希望集团的产业链是饲料—畜禽养殖—屠宰-肉制品加工，但新希望为延伸产业链，打通整个肉食产业链，形成产业链合力，故而成立了终端肉品新品牌——新希望美好。作为新希望集团而言，成立一个新的终端品牌，其实也是为了满足消费者的需要，只要新希望美好在上游的生产过程中，严格把控生产质量，便能很快在消费群中树立良好的口碑与形象，不仅如此，此举还能便于新希望集团贯穿整个产业链，甚至做更进一步延伸，进而有助于新希望集团的业绩增长和效益提升。著名品牌战略专家翁向东对于新希望集团的这次产业链的延伸也曾表态，新希望集团产业链上游已经有较好的表现了，如果要让公司实现高速增长，就必须在产业链下游的肉食品加工方面有所突破，必须找到新的增长点。事实上，新希望美好的建立和推广是新希望集团在产业链下游的这次摸索，可以说是一次终端布局，这次布局能有效加强与消费者的联系和互动，不仅有利于新希望食品提高利润空间，还可以分散经营风险，进行产业链条的延伸，对新希望食品而言也是非常利好的。
产业链在下游的延伸并非一蹴而就的，不论是开设零售门店还是成立终端新品牌，企业在消费终端的快速布局，都面临着诸多挑战。其中，随着近年来电商的迅速发展，特别是冷鲜肉在内的生鲜食品通过互联网销售已成为趋势，顺丰优选、本来生活网、阿里巴巴均在积极布局，这将会给农牧企业的终端布局带来一定的冲击。互联网已经成功改造了购物方式和理财渠道，互联网的优势同样也能有利弥补我国农业的一些不足：它能进一步打破企业终端布局的地域局限性，扩大品牌的辐射范围，互联网思维推动了企业营销的转型和创新，企业更深入的挖掘客户的需求，提高了消费者的消费积极性等。因此，产业链延伸该如何与互联网融合，将是2015年许多企业该思考的问题。
