四川：开展生猪定点屠宰督查 保障舌尖上的美味

肉制品的安全与屠宰行业息息相关，为了保障舌尖上的美味，我国各地都在加快生猪定点屠宰工作的推进，加强屠宰企业的标准化、规范化生产，这其中少不了对屠宰污水处理设备、生猪屠宰生产线的高要求。近日，四川遂宁市农业局开展生猪定点屠宰监管督查工作。

为进一步加快推进遂宁市生猪定点屠宰监管各项工作的落实。近日，遂宁市农业局畜禽屠宰监管科督查组对射洪县、安居区等地生猪定点屠宰企业资格审核清理工作、生猪屠宰监管“扫雷行动”开展情况、无害化处理等情况进行了专项监督检查。

督查组先后深入安居区京富食品有限公司、聚贤、横山、中心镇生猪定点屠宰场，射洪县高金食品有限公司，查看了驻场检疫、企业落实主体责任相关记录记载，对正在进行升级改造的部分生猪定点屠宰企业进行了现场指导，对存在的问题提出了整改措施。

听取了县区农业（畜牧）主管局生猪定点屠宰资格审核清理工作和生猪屠宰监管“扫雷行动”、无害化处理等开展情况的汇报。同时，对射洪高金食品有限公司因屠宰生猪扰民造成集体信访事件，进行了实地勘察，对新厂迁建工作进行了现场指导和督促。

督查组对射洪县、安居区生猪定点屠宰监管工作给予了充分肯定，对存在的问题要求限期整改，并对下步工作提出要求。

一是要加快进度，强力推进生猪定点屠宰资格审核清理工作，确保8月底前完成目标任务，对不达标的坚决予以取缔；

二是要加大力度，扎实开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质行为，进一步规范代宰行为；

三是要规范程序，加强生猪定点屠宰无害化处理和资金的监管，严防套取、挪用无害化处理资金的行为；

四是要生猪屠宰日常监管，规范监管行为，做到痕迹化、可追溯。