自8月份非洲猪瘟发生以来，从辽宁开始，目前已经蔓延至全国大多数省份，并且部分省份已经出现小范围蔓延的情况。而导致非洲猪瘟出现的源头也是一直扑朔迷离，即使部分查处原因的省份也是不径相同。就发生规模来看，从存栏十几头到几百，从几千到近2万，出现疫情的猪场规模也逐步扩大。这样的背景之下，10月份农业部相关领导表示，要保证种猪场以及规模猪场周边生物安全，坚决打赢非洲猪瘟这场仗。
11月10日上午，广东省委常委、常务副省长林少春主持召开全省非洲猪瘟疫情防控工作会议，会议上指出，继续排查清理存栏5000头以上的规模化猪场周边3公里范围内的小散养殖场（户），保障生猪基础产能安全。
除了广东，其他省份也都将种猪场、大型规模猪场放在优先保护的位置（辽宁也这样做的）。甚至在生猪、生猪产品流通上，也给予规模猪场更多的政策和支持。
最根本的原因，就是规模猪场一旦出现疫情损失更大，而且，相对于散户而言，规模猪场在疫情过后是生猪供应的主力军。
但是对于被清理的小散而言，并没有公布小散的标准。按照农业部公布规模猪场标准来说，年出栏500头以上即为规模以上。这个时候，非洲猪瘟当前，讨论如何定义小散并不重要。重要的是，通过此次非洲猪瘟，我们更清晰认识到，对于生猪养殖业来说，所有的省份都在推动规模猪场的发展。那么这个时候，家庭猪场的未来，在哪里？
在下文继续之前，我们要明确一点，我们现在要讨论的家庭猪场的范围为母猪存栏200-500头这个区间。对于小散而言，不想被清理，那就只有转型与升级。
图1 各大生猪养殖企业布局
在对各大企业生猪养殖项目、在建工程进行梳理之后，我们将温氏、牧原、正邦、正大、新希望、大北农、铁骑、特驱等中大型生猪养殖企业的养殖布局进行了对比，结果发现，最为密集的地区集中在内蒙、河北、山东、黑龙江、吉林、辽宁、河南、湖北、湖南，而就2018年生猪出栏来看，各大企业生猪产能处于初步释放的阶段，出栏增长并不十分明显。真正开始集中释放的阶段将是2019-2022年，也就是说，在不考虑非洲猪瘟影响，2019年的猪价，将比2018年更低。
结合各大企业养猪布局，再结合目前不同省份生猪屠宰的体重、生猪、猪肉的调出、调入，我们基本上可以得出，对于家庭猪场来说，要避开集团企业进攻的锋芒，要更靠近消费端，满足消费者的需求。与消费者站在一起，家庭猪场才能具备更强大的生命力。
图2 2014-2018年不同省份生猪屠宰体重对比
图3 2019-2020年中国生猪市场竞争格局
首先，根据各大企业的养殖布局以及不同省份及周边的消费水平，未来三年生猪出栏量最大的地方，也就是生猪市场竞争最为激烈的地方。而猪场之前的竞争，就是成本。尽管目前家庭猪场成本普通在6元左右，甚至以下，但是等待集团企业产能继续释放，成本摊销继续下降，家庭猪场成本的优势将不再明显。也就是说，图3中红色区域将是未来三年生猪价格的低洼地带。
相反，哪些省份是消费占主导呢？我们看图2，生猪出栏体重。
贵州、云南、浙江、福建、重庆、广西、四川、湖北、湖南、广东，这几个省份为消费主导省份，当地生猪屠宰体重较大。目前来看，大多数省份300斤以上的大猪价格更高。
特别是四川、重庆、云南、贵州，这些省份来说，大型集团企业“公司+农户”模式较多，单场5000头母猪甚至上万头母猪猪场数量较少，与家庭猪场成本差距也不大。但对于家庭猪场来说，可以根据季节调整生猪出栏的体重，300斤，350斤，只要当地市场需要，都有可能。但是对于温氏、特驱、铁骑这些“公司+农户”模式来说，生猪体重通常在130公斤左右就算是比较大的了。
而图中绿色区域，就是相对而言比较适合家庭猪场发展的地方。对于湖北、湖南来说，属于红色、绿色区域同时覆盖，主要是当地发展“公司+农户”模式出栏量较大。相对而言，2019年这些地区生猪出栏量也会比西南增长更为明显。
而华东的黄色区域，主要为浙江、福建、江苏这些省份，当地环保严格，2017年大量散户被拆迁。但是伴随当地消费者对于猪肉个性化需求的提升，也将倒逼政府重新考虑当地养殖业的布局。相比大型规模猪场，母猪存栏200-500头左右，将成为这些地区重点推广的模式。
或许大家也看到，上图中还有温氏、正大两家企业的布局，目前来说，温氏在两广地区生猪出栏占总量的50%，未来三年出栏量的增长将集中在华东、华中（湖北、湖南）、西南、华北、东北、西北，以上这几个地区，是按照出栏量多少进行排序。
可以看出，温氏的这个地区排序，基本上就是我们家庭猪场适宜发展的地区。
尽管目前辽宁、河南、河北、山东，都处于家庭猪场与集团猪场并存的情况，甚至整体上看，家庭猪场出栏量占比仍旧为最主要的部分。但是伴随市场的发展，规模猪场出栏量将快速提升，将通过猪价调整倒逼家庭猪场及小散进行退出。
对于未来而言，选择避开规模猪场的锋芒，靠近消费主导地区，选择养殖大猪，或者特色猪肉，形成家庭猪场产业集群，下游屠宰场、食品厂进行联合，将成为家庭猪场发展的重要方向！
