姚民仆:十年后,50%的猪场将使用液体生物饲料

饲料频道 2019-04-17 17:33:36

如果说六十年代前的饲料是第一代混合饲料,七十年代是第二代配合饲料,八十年代是第三代全价营养配合饲料,现在正在兴起的是第四代——生物发酵饲料。

生物饲料是指通过发酵工程、酶工程、蛋白质工程和基因工程等生物工程技术等手段开发的安全高效、环境友好、无残留的优质饲料和饲料添加剂产品的总称,包括发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料和生物饲料添加剂等。

未来,生物饲料将在饲料市场中占据更加重要的地位。

目前,欧美国家生物饲料的使用技术已经较为成熟,德国和法国使用液体生物饲料的比例达到15%以上,荷兰、芬兰、丹麦等国规模化猪场的生物饲料饲喂比例已经达到60%~80%。中国目前液体生物饲料的生产和饲喂技术尚不成熟,但是固体发酵饲料从早期的有益微生物群(EM)发酵饲料、饲用酵母、发酵粕类(豆粕、棉粕、菜粕等)等,到近年出现的发酵全价料、发酵浓缩料、饲料伴侣等产品形式,获得了饲料企业和养殖者的高度关注。

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国家生物饲料工程中心首席战略官 姚民仆先生

液态料饲喂的优势

第一:个性化福利型饲喂,满足“母猪-仔猪-保育-育肥”的不同阶段的生长饲喂需求;

第二:适口性更好,更利于猪的采食,增加采食量与采食积极性,饲料转化率可以提高10-15%,饲料浪费降低5%;

第三:提高出栏率,对于育肥猪平均可提前约一周出栏;

第四:猪群的整齐度高,基本可做到同进同出;

第五:液态料饲喂系统能与发酵饲料进行完美结合,能充分地将农业与食品工业的副产品(发酵饲料、酒糟、糖浆、豆类谷物类加工副产品等)结合充分应用;

第六:猪群同时采食便于发现微恙猪只,可做到防患于未然,减少损失;

第七:降低氨气和粉尘含量,改善猪舍内的环境,减少呼吸道疾病的发生;

第八:可供应猪只每天需水量的70%,减少猪的饮水次数,节约用水,减少泌尿系统疾病;

第九:高度智能化,高效管理,减少饲喂时间和人力,提高整体生产水平。

第十:由于不锈钢的发酵罐可以高温杀菌,可以厌氧或好氧发酵,所添加的菌或酶都可以在常温下添加而无需包被。而利用管道输送,更有利于生物安全的控制,更有利于生物技术(菌、酶等)的应用。

液态饲喂,对各阶段猪群有什么影响?

猪是杂食动物,吃各种各样的食物,它们需要纤维、能量、蛋白质、维生素和矿物质的平衡膳食才能茁壮成长,因此饲料在养猪过程中扮演重要的角色。那么干料、液态料,哪个更合适?在我看来,猪似乎更喜欢吃液态料。对于人类来说,吃干粮喝开水总是不如吃菜喝粥来的舒服,这个道理同样适于动物界。

我们知道液态料饲喂系统具备众多优势,相比传统料线,更适合在猪场中使用。其中自动化调料、进料系统将水和干物质混合物混合成预先规定的稠度,然后在一定的条件(pH 值、温度、水料比和发酵促进剂)下,通过精细发酵而产生液态料;最后通过系统控制,这些发酵好的液态料就可以通过管道输送到各个猪舍;整个过程中每个搅拌和输送系统都有特定的程序,用于清洁和消毒,期间严格遵守清洁和消毒的准则,以确保达到系统所需的清洁标准。

不难看出,液态料饲喂系统运行期间,发酵是液态料饲喂的核心理念,也是液态料饲喂系统的最大优势,正是因为发酵这一过程,给采食液态料的母猪、仔猪、育肥猪带来了积极的影响。

1. 液态料饲喂对母猪的影响

像所有动物一样,猪必须不断获得清洁的新鲜饮用水,通常干猪饲料只含有15%的水分,而这些水分以及水质远不能满足母猪的饮水需求,尤其是哺乳期的母猪。

而母猪作为繁育后代的基础,若营养和水分缺失,会致使哺乳母猪的采食量难以满足产奶的需要。易出现产奶量减少、体况严重下降、再发情时间延长,进而使母猪淘汰率上升。液态料饲喂的高效之处,便在于其提供营养的同时提供了水分。液态料可以提高哺乳母猪的干物质采食量,提高其生产性能。

尤其是妊娠母猪采用液态饲料,因饲料体积大,使胃有一种饱腹感,可保持妊娠母猪的安静;并且液态料混合均匀,改善了适口性,从而提高了饲料转化率。

2. 液态料饲喂对断奶仔猪早期的影响

仔猪出生后由哺乳母猪喂养母乳,可口、营养高、易消化。断奶后突然与母亲分开,给予无液的干饲料,从喝母乳到吃饲料,产生仔猪断奶应激现象,是每个猪场都会面临的问题。此时仔猪的消化系统未充分发育成熟,仔猪面临着食欲下降、掉膘、腹泻等挑战。这种突然的转变,不仅在于干饲料的味道和质地上的不同,还在于饲料干燥及很难吞咽,仔猪不可避免地进入适应调整期,结果是进食量达不到最佳值,甚至生长速度略有下降。所以仔猪断奶过渡得好不好,对其后续生长有重要的影响。而液态料饲喂是公认的能有效降低仔猪断奶应激的做法,市场上的液态料饲喂系统,其从一定程度上提高了猪场的效益;满足了“断奶仔猪生产性能和健康的营养需要”这个饲喂断奶仔猪的目标;同时减少了断奶对仔猪的生长抑制,最终减少成本,增加收入。究其原因,可从以下两方面得到解释。

食品工业的副产物经过一定的比例和配方调整纳入液态料饲喂系统中,其营养均衡、易于消化吸收,仔猪采食量增加,改善仔猪的生长性能,减少死亡率。有研究表明,采用液态料饲喂,与同样日粮水平的颗粒饲料喂仔猪,结果发现,4 个周期内饲喂液体饲料组的采食量和生长速度均高于饲喂颗粒料组。

由于液态料适口性好、混合均匀、营养均衡,断奶仔猪肠道的健康和生理功能得以改善。因为断奶后仔猪胃内的pH 值急剧上升,不足以抑制病原体的繁殖,液态料饲喂则解决了这个问题,它降低了仔猪胃内的pH 值,抑制了病原体生长。

3. 液态料饲喂对育肥猪的影响

很早之前,我们的先辈遵循了动物的饮食习惯,采用青草、蔬菜这类天然养猪饲料喂猪。事实上,猪体重的1/2~2/3 是水,获得足够的水,对猪的健康和生长非常重要,这也是为什么我们鼓励液态料饲喂的原因。另外液态料能提高动物对养分的消化率,相对干饲料而言,液态料的原料粉碎粒度要小得多,因而增加了接触消化酶的表面积,从而加速了消化酶的渗透,提高了饲料原料中酶的活性。液态料还可改变日粮的理化性质和生物学构成,对动物健康和生产性能产生重要作用,相比比干饲料系统,液态料饲喂系统下,育肥猪更快地达到屠宰体重。

在猪的育肥阶段,液态料饲喂系统中可以采用经预处理的非常规饲料原料,如液态氨基酸、酶和食品工业副产物(如淀粉加工副产物、啤酒副产物、马铃薯加工副产物等)。由于猪对干物质的消化率提高,向环境排放的氮、磷减少,解决了环境污染问题,就饲喂效果而言,其提高了采食量和日增重,改善了饲料效率和猪体内环境。研究表明,猪采食液态饲料的速度显著高于颗粒料和粉料。

(文章来源:生物饲料工程研究中心)


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