春季回潮之际，气候温暖地面生潮最适宜各种霉菌毒素的生长繁殖。这个时候如果不注意，玉米发生霉变，对于养猪生产来说，将会给猪场带来众多的麻烦。那么，在这个季节，如何减少猪场玉米中的霉菌毒素呢?
首先，我们来看一下霉菌毒素生长的四要素：碳水化合物(如玉米等谷物。饲料)、适宜温度、相对湿度、氧气。
所以，我们以下两个方面进行综合防霉，一是从霉菌毒素生长的条件进行控制来达到防霉的效果；二是如果玉米以生霉菌的情况下又该如何处理。
一、把控原料质量：霉变玉米的识别
1、发霉后的玉米皮容易分离；
2、发霉玉米放入水中悬或漂浮在水面；
3、发霉玉米胚芽内有较大黑或灰色区域；
4、发霉菌玉米咀嚼有苦味，没发霉的咀嚼的久会有甜味。
二、把控玉米霉变源头：
1、控制饲料含水量
饲料中含水量是决定饲料中霉菌是否能生长的一重要原因，在猪场选择的子实类应把水份含量控制在14%以下，饼类水份控制在8%以下，加工的粉状饲料控制在13%以下，购买的全价料水份控制在12.5%以下。
2、控制储存温度
贮存仓库温度控制10℃以下，因为大多的霉菌适宜生长的温度在12-30℃。
3、控制储存湿度
当空气中湿度≥75%时霉菌就能生长，所以贮存仓库湿度应≤70%。
4、原料贮存时间
每次采购原料和饲料最好不超过 15天。
5、加工过程
每周要定期对加工过程中易产生死角部位进行清理。
6、饲料保存
自已加工的粉料，4-10月不超过3天，11-3月不超过一个星期。
三、玉米霉变的补救：祛除霉菌毒素
1、水洗法：
把发霉的饲料用4倍的水搅拌，在静置浸泡，反复多次直到水变成无色为止，在晒干。
2、排除法：
把玉米进行过筛去掉中间的杂质，对发霉玉米把发霉部分玉米剔除出去。
3、脱胚去毒法：
把玉米粉碎成3mm左右颗粒后用5-6倍的清水，因胚部分碎片轻易浮于水面，将其捞出，反复清洗几次在晒干。
4、热处理法：
在湿度较高的条件下，高热或高热高压可破坏毒素，如用260℃处理污染玉米，可使黄曲霉毒素含量下降85％。
5、碱煮处理法：
按每1T发霉饲料加入清水，再加入1kg石灰共煮，待煮到饲料裂开时，让其冷却，然后再用清水冲洗到没有碱味时即可使用。
6、中草药熏蒸法：
用含芳香油的中草药如山苍子油在60℃条件下熏蒸饲料，对黄曲霉毒素有解毒去毒的作用。栓皮能加速黄曲霉毒素的氧化而分解其毒性。
