2019年10月19-21日，第八届李曼中国养猪大会暨2019世界猪业博览会再河南郑州如期举行。针对非洲猪瘟的病毒检测、传播及防控；疫病影响下的复产及案例；养猪营养；等养猪业热点话题，各国嘉宾分享了实用、有参考价值的技术成果、解决方案和前沿资讯。

由诺伟司赞助的“2019跨境疾病传播及防控——非洲猪瘟”的主题论坛现场座无虚席，700多名观众共同听取了诺伟司东北亚区高级技术经理李鹏博士主题演讲：《非洲猪瘟下饲料和饮水安全的解决方案》。

发现问题：为何连空气都过滤的猪场还是感染了非瘟？

在非洲猪瘟进入中国一年多的时间里，大家对非洲猪瘟病毒有了真实的感受，也付出了血的代价。由于非洲猪瘟是高度接触的传染病，因此，猪场往往将注意力只关注在猪群、人员和运输车。事实上，饲料和饮水这类非常规途径在非瘟的传播中也扮演了重要的角色。

李鹏博士在现场分享了一个案例。2018年8月，在罗马尼亚一个存栏13.5万头的欧洲第二大猪场暴发了非洲猪瘟，这是一家生物安全防控级别很高的猪场，连猪场中的空气都是经过过滤的，但仍然感染了非洲猪瘟。后来经过排查，最终确认极大可能是由于该猪场的水源上游多瑙河流域被感染非瘟的死猪污染。

自然水体中，非瘟病毒可维持较长时间的感染性，水中如有血液、粪便等有机物污染，可延长病毒存活时间。有数据显示，饮水中的少量病毒（不超过10HAD₅₀）即可造成感染。同样，在饲料端也有相关的实验室模拟数据表明，非瘟病毒等多种病毒能在饲料及其原料中存活37天。

对此，李鹏博士表示，只有面对问题才能解决问题。既然已经研究发现且明确饲料、饮水经口感染非瘟的风险是存在的，是生物安全的短板。那么，提供有效的防控饲料和饮水对途径风险的解决方案是迫切和重要的。

分析问题：非瘟暴发和感染途径以及剂量密切相关

科学研究的基本逻辑是发现问题、分析问题和解决问题。而分析问题的目的就是揭示事物发展的机理，即事物本质性的规律。这需要我们搞清楚影响事物的主要因素以及它们之间的关系。

非洲猪瘟暴发和感染途径以及剂量密切相关，不同的感染途径（经口，鼻咽和接触）最低感染剂量是不同的。对此，李鹏博士分析道，即使饲料和饮水中存在非瘟病毒（ASFV），但是只有当病毒滴度达到感染的阈值，也就是超过最低感染量时，猪只才会发病。根据有关文献可知，饲料中非瘟病毒的最低感染剂量为10⁴TCID₅₀，饮水中非瘟病毒的最低感染剂量1TCID₅₀。同时，当猪多次采食和饮用受非瘟病毒污染的饲料和水时，非瘟感染的风险将会成倍增加。

换句话说，只要能够降低饲料和饮水端非洲猪瘟病毒的病毒滴度，就可以有效地降低饲料和饮水感染非瘟的风险。李鹏博士说道，“实验发现艾维酸 ^® DA 的有机酸成分能抑制饲料中多种病毒的侵染力，比如猪流行性腹泻病毒和寨内卡病毒。”

那么艾维酸^®DA是否能对非洲猪瘟也有相同的效用呢？

解决问题：围绕非瘟挑战下的饲料和饮水安全还会进行持续研究

李鹏博士向现场观众展示了艾维酸^®DA对ASFV的最新研究。该研究通过模拟饲料污染ASFV，然后添加酸化剂测试其是否可以抑制饲料ASFV的活力。结果发现，饲料中添加0.6%艾维酸^®DA（W/W）在2周时可降将饲料中ASFV的滴度降低58%，3周降低68%。（见图1）

图1. 艾维酸DA降低饲料中ASFV滴度 

同时，李鹏博士团队也评估了诺伟司液体酸化剂艾维酸^®WD对ASFV在饮水中的灭活效果。试验通过人工模拟水体受国内ASFV污染的情景，设置了不同添加量的艾维酸^®WD，用于评估艾维酸^®WD酸化饮水对ASFV的灭活效果。

· 试验结果表明，艾维酸WD 酸化饮水对ASFV的灭活效果是肯定的。添加量在0.1%-0.15%时作用1min以上即有明确的杀灭ASFV的效果。

· 本试验条件下，完全灭活ASFV（103TCID50）ASFV：需要添加量0.15%的艾维酸WD，作用时间30min-90min。

“诺伟司应该是国内第一家直接拿非洲猪瘟病毒来做试验评估酸化剂效果的公司，这也体现了诺伟司“科学为本”的企业文化”，李鹏博士在接受爱猪网记者采访的时候说道，“踏踏实实用科学数据说话，为养殖户提供有依据的防非解决方案是诺伟司一贯坚持的准则。”

诺伟司是一家科研型企业，“科学为本”是诺伟司坚守的企业文化，更指导诺伟司不断通过全球协同研发，而打造高效的产品和应用技术。真正在科学上取得的重大的研究成果绝大多数均是持续改进的结果。李鹏博士说，目前对缓解饲料和饮水中的非洲猪瘟病毒的知识是欠缺的，我们只是开了个头，后续还有很多工作需要完成。未来诺伟司将继续围绕饲料和饮水生物安全，持续深入开展防非研究，切实为广大客户提供有理有据的防非解决方案。

文/吴沛燕（爱猪网编辑/记者）

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