爱猪网讯 2017年5月9-10日，由比利时ANOZENE动物营养研究中心和美国建明工业联合举办的2017全方位营养大会在上海举行。10号上午畜禽论坛继续召开，到场嘉宾依旧热情不减。

会议现场

第三环节：环境友好型饲料生产

——《影响畜禽线粒体数量和功能的环境因素》

昆士兰大学高级研究员Nicholas J.Hudson

Nicholas J.Hudson研究员提到如何从线粒体含量看不同的鸡跟它的鸡肉表现联系在一起，以及如何分析其商业表现特征。同时提到了一些比较重要的环境因素，其中一个因素是解决日粮。Nicholas J.Hudson研究员表示，如果澳大利亚中科院基金可以拔下来，就有机会研究在热鸡情况，猪类的生产从营养学角度来进行控制的解决方案。

——《家禽日粮矿物元素营养趋势》

西北农林科技大学杨小军教授

杨教授从具体工作科研中分享了矿物元素应用现状，提到矿物元素营养师如果从肠道矿物理解去认识，抓住肠道矿物元素营养的区别，在采食、消化、吸收、代谢、利用、排泄6个生命活动过程中，全方位去把握一下矿物元素营养结构，生理功能，调控作用。相信能够家庭矿物元素营养在采食经济性，消化吸收层面高效性，环境排泄友好性，以及安全性。

现场论坛

主持嘉宾：建明工业（珠海）有限公司总裁甘智林博士

现场论坛出席的嘉宾有比利时ANOZENE动物营养研究中心Clifford Adams博士、比利时Vetworks专项兽医顾问Jan Willems、昆士兰大学高级研究员NicholasJ.Hudon、中国农业大学袁建敏教授、西北农林科技大学杨小军教授、建明工业产品经理罗正，共同进行动物营养领域的探讨与交流。

Adams博士提到在十年前基于抗生素滥用问题从而提出了全方位营养，希望能在理想环境下去饲养，帮助人类避免疾病，维护健康。

袁建敏教授提到营养素还有纤维素，黄酮等等植物提取物，都是未来调节动物机体很重要一些活性物质，未来营养应该是越来越宽泛的。

杨小军教授谈到，全方位营养对支撑可持续性的畜牧业，环境友好型的畜牧业是非常有利一个助推。

Jan Willems表示，全世界各地都面临着食品安全的挑战。如今消费者对我们产业有更多的影响力，可以去控制和影响如何生产食品，这个跟过去相比是无可比拟。

NicholasJ .Hudon表示生物营养活性物质有这样一个能力可以改变线粒体的功能，增加生产性能。

罗正经理提到，全方位营养理论体系可以指导解决中国乃至世界当前面临的问题以及未来所要面临的问题。

现场提问互动

会议期间举办了记者见面会，比利时ANOZENE动物营养研究中心Clifford Adams博士、建明工业总裁及CEO Chris Nelson博士、建明工业（珠海）有限公司总裁甘智林博士、中鼎牧业技术总监郭刚出席了本次见面会。

对于全方位营养大会的举办，甘智林总裁表示，本次会议的初衷是把全方位营养的技术理念引到中国来，让更多人了解，这个对于中国，尤其是目前中国的行业发展的实际来讲是非常重要的。因为我们大家可能知道很多目前行业出现一些问题，尤其是和食品安全、环境保护有关的问题。全方位营养这个概念在这方面用的频率很多，当初借助欧洲一些经验，把这个传递到中国，对中国的行业发展具有非常重要的意义。会将这个会议做成年度会议，每年一次，相信以后会越办越精彩的。

Adams博士提到中国产业比美国大很多，相比中国来讲，美国食品安全压力更加大一些，所以美国在食品方面发展更加快一些。尤其消费者给予养殖企业压力也比中国大很多，所以这也是为什么讲全方位营养在美国更快用下去。

从中国养猪业来讲，最大问题是仔猪的营养问题，怎么通过营养手段解决仔猪腹泻，提高仔猪生产性能中国生猪行业面临的问题。

建明工业是一家全资家族企业，于1961年在美国成立，通过抗氧化剂、风味剂、防霉剂等产品服务于动物饲料市场。目前拥有14个独立业务部门，拥有500多个分子成分，为客户提供产品和服务。

Chris Nelson博士谈到，建明工业发展迅速的三大因素，一是建明工业的员工都是非常勤奋，非常努力的，非常优秀的员工，这也是最重要的元素。第二个源于我们客户，因为客户不断驱动建明去开发新的产品，解决他们新的问题，所以客户是促进建明发展成功很重要的因素。三是建明工业对于营养的了解和认识是基于分子水平，所以比很多公司都要更加深一步。

精彩瞬间

建明工业（珠海）有限公司总裁甘智林博士晚宴致祝酒词

建明工业总裁及CEO Chris Nelson博士晚宴致祝酒词

Clifford Adams博士与甘智林总裁茶歇交流

参会嘉宾茶歇交流

（爱猪网记者李茵茵上海报道）