爱猪网讯 2017年1月21日外三元生猪价格全国生猪均价为17.91元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤。全国共计28个省份，5个省份上涨，其中，内蒙古、宁夏猪价与昨日持平，上涨幅度最大的省份是山东省，较昨日上涨0.05元/公斤于18.05元/公斤。全国23个省份猪价下跌，下降幅度最大的是云南省，较昨日下跌0.27元/公斤于18.24元/公斤。
南方地区猪价下跌明显，市场供应较为充足，而各市县投放储备肉给了市场致命一击，猪价承压下跌，短期内或难以回涨。小年之后北方地区依旧有一定的消费利好，但是同样受到储备肉掣肘，猪价上涨乏力，屠宰企业没有明显提量计划，屠企乘机压价，市场面临困境。由于即将过年，养殖户普遍没有太多挺价压栏的心情，在屠宰企业的操作之下，猪价或将回到8元时代。
临近春节，国内各大屠宰企业屠宰量均有所提升，但社会生猪出栏较为积极，屠企基本上是采取边提量边压价的方式进行经营，全国各大片区猪价弱势下滑，特别是河南、辽宁、山东、湖北等这些前期上涨较快的“先锋”，在阶段性生猪出栏增多的情况下弱势明显，跌幅在0.05-0.10元/斤之间。
华中区域内生猪价格总体稳定，河南局部微调。河南个别屠企收购价下调0.05元/斤，生猪出栏价格总体稳定，养殖户出栏情况尚可，屠宰收购量提升，市场猪源供给充足，猪价易跌难涨；湖南和湖北区域总体稳定，养殖户出栏总量相对稳定，屠宰企业普遍提量，但收购顺畅。
华南生猪市场量价相对稳定，交投稳定，养殖户出栏积极。临近春节选择年前补栏的养殖户较少，普遍存在空栏等待的心态，仔猪销量有所回落。
当前生猪交易逐步进入年前冲刺期，屠宰厂呈意料中提量收猪，养殖户借机清栏，总体来看，生猪供需略偏向于供大于求。春节将至，距离屠宰场集体放假还有一周左右的时间，在此情况下阶段性生猪集中出栏已经成为必然，而屠企收购顺畅，边提量边压价进行经营，猪价或将逐级下滑，建议各位猪友要在做好猪只日常管理工作的前提下，将适重生猪适时出栏。
（爱猪网编辑综合报道）
