我国生猪养殖以玉米-豆粕型饲粮为主，
而大麦、高粱等非常规原料以及农副产品资源未得到很好的利用，
这在一定程度上造成了饲料价格居高不下的现象。
此外，过度追求动物生长性能的提升也导致了我国猪肉品质较差的现状，
目前，酵母培养物已在奶牛、肉牛和山羊等反刍动物养殖中得到广泛应用，
同时在仔猪上的应用研究也越来越多。
研究表明，酵母培养物具有提高仔猪的采食量，
维持肠道微生态区系平衡、提高营养物质消化率和机体免疫功能等作用，
在应用大麦、高粱等非常规原料时，
配合使用酵母培养物可增加肌肉肌苷酸的含量，
一定程度上可以改善肉品质。
