爱猪网讯  12月22日，由河南省养猪行业协会主办，普莱柯生物工程股份有限公司、河南省诸美种猪育种集团承办，牧原食品股份有限公司、河南省新大牧业有限公司、河南太平种猪繁育有限公司、河南省谊发牧业有限公司、国家生猪产业技术体系正阳综合试验站协办，商丘爱己爱牧生物科技股份有限公司、嘉吉预混料艾登事业部、河南白云牧港生物科技有限公司、河南汇陌牧业科技有限公司、河南邑鸿善成生物技术有限公司赞助的2016年河南省养猪行业协会技术研讨会在河南登封召开。

此次会议邀请了河南省畜牧局副局长杨文明、河南畜牧总站种猪性能检测中心主任李凯、河南省养猪行业协会常务副会长兼秘书长宋云海等领导以及牧原食品股份有限公司董事长秦英林、河南诸美种猪育种集团董事长肖锦红、河南谊发牧业董事长原泉水、河南太平种猪繁育有限公司董事长贺保禄、普莱柯生物工程有限公司总经理秦德超等企业领导，400余名来自全国各地的行业人士参加了本次研讨会。

会议现场

第五届理事会合影

协会第五届理事会领导机构成员名单

名誉会长：杨文明、侯建芳

会长：秦英林

常务副会长兼秘书长：宋云海

执行副会长：贺保禄、向阳、邓云昌、刘金章、王晓龙

副会长：李长青、原泉水、肖锦红、徐春玉、牛佳、黄志、鲁高信、王付良、王旭光、赵张利

副秘书长：李凯、田方平、彭峰、李广、王光辉、陈五常、梁永红

河南省畜牧局副局长杨文明

杨文明局长就当前养猪行业的形势与任务进行分，他提到当前我国生猪生产形势良好，今年生猪出栏稳步增长，母猪销售量有所下降，小散户逐步减少，规模养殖场加速增长，种猪结构也将逐步优化，从而使养殖业向效益乐观方向发展。即使我国生猪供应较弱，但全年效益乐观，预计过年后猪价还会上升。

同时，杨局长提到，从现在的形势来看，未来还会遇到更多的挑战。而养猪业将面对国际竞争，环保压力消费结构，转型任务加重等挑战，其中杨局长重点对转型任务进行分析，他提到生猪行业在转型期需要做到这三点，一是调整产业结构，调整生猪生产主体结构，从规模化、集约化养殖+适度规模养殖+生猪散养转向规模化、集约化养殖+适度规模养殖的模式，争取万头以上集约化养殖出栏达总出栏量的35%~40%。二是去产能，通过市场调节，环保政策的落实，畜牧规模化布局，来实现淘汰落后产能。三是降成本，提高管理、技术、装备水平，通过技术来提升PSY水平，降低饲料成本，并实现自动化、智能化、信息化的装备。四是补短板，我们要逐步实现生态环保的养殖方式，彻底解决生态和装备的短板。

——《欧洲猪业发展对中国养猪业未来发展的启示——欧洲游学对中国养猪未来的思考》

河南省养猪行业协会会长、牧原食品董事长秦英林

在这次会议现场，先由河南省养猪行业协会会长、牧原食品董事长秦英林围绕生产水平、环保、食品安全、协会职能、中国养猪的历史机遇这五方面进行讲解，秦董事长指出，中国猪肉产量年产56.5万吨猪肉居于全球11个产量大国第一，但还不是养猪强国，PSY水平却是17头，育肥期饲料转化率2.8，育肥期日增重690g/d，远低于丹麦、荷南、法国、德国等国家的水平。同时他还提到法国部分养殖场使用液体饲喂情况，液态饲料育肥和发酵液态饲料育肥的成分都包括水、饲料或原料、维他命及微量元素，其中液态饲料育肥是2-5分钟，发酵的是3-12小时，这是值得我们参考的。

接着，秦董事长提到欧洲在环保上都是有明确的社会化组织分工的，在粪污和臭气方面，欧洲采取沼液还田，臭气收集处理。在法国污水处理委托第三方处理的费用非常的高（58-73元/头上市猪），反而中国的污水资源化利用的处理方式灵活，成本低。

在食品安全方面，欧盟在饲养、屠宰、流通三个环节都有代表国家和公共利益的官方兽医监督，保证食品安全。欧盟的食品安全级别高，包含由大量兽医剔除胴体。上市一头猪单纯的检疫费用达14欧元，相当于人民币10.22元，这部分是由养猪企业承担的。

秦董事长还从欧洲抗生素使用历程提到2006年欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂，而现在法国有30%出栏猪，断奶后未用抗生素，虽成本增加了，但无抗猪肉有溢价在20%左右。所以欧盟对无抗有三级标注，一是上市肉品不得含有抗生素，二是饲养过程不使用促生长抗生素，三是在保育到与育肥全阶段没有使用处方抗生素。

在欧盟的行业协会，养猪门栏高，养猪场的环保容量和养猪规模总量是受控制的。其按照养猪场规模收取准入费购买指标，育肥场100欧元/头，母猪场300欧元/头。

到2035年中国养猪将进入规模化、智能化、标准化、工业化升级转型期，秦总再从不同规模猪场的结构调整讲到，2020年一体化规模养殖、统一管理公司＋农户会占15%，定位规模猪场的养殖、服务型企业会占75%，小养殖户占会10%。

还提到养猪人要高站位才能赢得未来，拥有高度社会责任感的牧原，在环保方面，已进行无污染，资源化利用，无臭气、不扰民、和谐发展。在食品安全已经实现饲养过程不使用促生长抗生素，正在打造高健康猪群实现无抗，未来将实现全阶段不使用处方抗生素。

最后秦董事长提到未来养猪业将借助信息化手段超越欧盟，到2020年中国将还有7亿头猪的市场差额，这时候全球都会聚焦这个差额，迎接中国转型，所以中国养猪业要趁着这个高利润时期，把食品安全和环保做好。

——《德国绍曼发酵技术在养猪生产上的应用》

德国绍曼中国技术总监王力勇

王力勇技术总监讲到德国绍曼发酵技术成功关键是提高饲料效率，降低生产成本，还最大限度的使用当地生产饲料原料，树立现代、环保、高效的健康饲养理念，有针对性有效率的利用饲料，活性剂如益生菌、有机酸、酶的使用等特点。

（爱猪网记者关晓华登封报道）