爱猪网讯 据参考信息网称，科学家们在2013年的一份研究报告中估计，中国的生猪每年通过饲料摄入大约1.96万吨抗生素。中科院广州地球化学研究所研究员光国的研究表明，中国平均每头生猪每天通过排便排泄出的抗生素达175毫克。据推断，全国所有生猪每年排泄出的药物达到2460吨。这些化学物质可能会进入水井和溪流之中，或者污染用来给菜地施肥的肥料。
另外，据美媒称，在沈建平位于上海附近的不用抗生素的养猪场里，对生物安全的重视已经到了着迷的地步。进入猪场的车辆必须经过严格消毒，猪饮用的是纯净水，而参观者也只能通过来访中心的监控系统观看生猪的情况。
作为养猪大户的沈建平了解猪饲料。开始养猪前，他曾经在距离上海不远的家乡桐乡生产并为养猪场提供饲料。
他最担心粘菌素的过度使用。粘菌素研发于20世纪50年代，后来因为损害肾脏而被医生们迅速停用，但这并未阻止欧洲、中国、巴西和印度的家禽饲养场和养猪场使用。
沈建平的无抗生素猪肉通过零售店在浙江当地销售，并通过包括阿里巴巴在内的一些电商网站进行销售。这种猪肉的价格为每公斤70元左右，几乎是普通猪肉价格的两倍。
沈建平说：“过去没人会买这么贵的猪肉。现在，孩子们更容易得病，人们越来越意识到抗生素的影响。”（爱猪网编辑综合报道）
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