欧盟：下调仔猪料中锌的最大添加量至150mg/kg

文/刘坤颖（爱猪网记者/编辑）

欧盟新出一项规定，要求降低农场动物饲料中锌的最大添加量。

这项新规2016/1095把鲑类全价料以及犊牛代乳粉中锌的最大添加量设为180mg/kg，仔猪、母猪、兔子以及其它鱼类中的添加量则为150mg/kg，对于其它动物品种，标准设为120mg/kg。这项规定将在2016年7月生效，并取代原有从2003年开始实行的规定，在原规定中，鱼类全价料及犊牛代乳粉中中，锌的添加量可高达200mg/kg，其它动物饲料中则为150mg/kg。

2014年5月，欧洲食品安全局（EFSA）便建议下调动物饲料中锌的添加量，从而保障食品安全、动物健康以及动物福利，并且不对生产过程产生负面影响。

欧洲食品安全局对此进行审查是出于对过量添加锌可能带来的环境影响的考虑，在食品动物的饲料中添加过量锌，有可能破坏排水系统以及地表水，而这些一经破坏，很难恢复。再者，欧洲食品安全局还指出，目前广泛应用的在猪饲料中添加植酸酶的做法，也可以大幅提高其中锌的利用率。

在这个背景下，欧洲食品安全局检验了食品动物以及伴侣动物的饲料中锌的必须添加量、饲料原料中锌的含量，并计算全价料中锌的浓度。

通过分析，可以显著降低原官方规定的最大添加量。因此，欧洲食品安局建议，仔猪、母猪、兔子、鲑类以及猫狗饲料中，锌的最大添加量应控制在150mg/kg，火鸡增肥料中添加量最高为120mg/kg，其余物种则为100mg/kg。据统计，通过这个改变，动物生产过程中排放的锌总体上可以降低20%。

新规实行之后，在2017年1月20日之前已授权生产，并且符合2016年7月27日之前的规定的锌化合物以及含锌预混料，可以继续售卖至用完库存。

这些产品如果是用于食品动物生产中，也可以继续在市场售出使用，知道库存用完。而对于非食品动物，这些产品的生产期限可以延期到2018年7月27日。

除了规定饲料中锌的最大添加量，新规同时也规定了饲料中的含锌添加剂的含量。

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